|
|
Receptes:
Česnečka -
ķiploku krēmzupa ar grauzdiņiem
Sastāvdaļas:
8-10 vidēji lieli kartupeļi,
5 daiviņas ķiploku,
½ glāzes piena,
1 ola,
grauzdiņi (vēlams mājas apstākļos gatavoti),
sāls un melnie pipari pēc garšas.
Pagatavošana:
Tīrām un griežam kartupeļus uz četrām daļām.
Liekam kastrolī, aplejam ar ūdeni (kartupeļiem jāaizņem trešdaļu
kastroļa). Pēc tam, kad ūdens ir aizvārījies, samazinām uguni un
vāram līdz gatavībai.
Pa to laiku olu sakuļam ar sāli, pievienojam
iepriekš ķiploku spiedē sasmalcinātus ķiplokus. Pievienojam
pienu, turpinām kult.
Kad kartupeļi ir gatavi, tos saspaida
(neizņemot no ūdens). Šķidrajā kartupeļu biezenī lejam klāt
iepriekš izveidoto masu no piena, olas un ķiploka. Rūpīgi
izmaisām.
Ja ir vēlēšanās, klāt var pievienot vēl ūdeni
un garšvielas pēc vēlēšanās. Aizvārām. Zupa gatava.
Zupai klāt piedāvājam grauzdiņus un smalki
sagrieztus sīpola lociņus.
<Uz augšu>
|
Bramboraki
Sastāvdaļas:
2 kartupeļi,
100 g vārītas desas,
1 ola,
100 g krējuma,
1 ēdamkarote (ar kaudzi) kukurūzas miltu,
1 tējkarote majorāna (ar kaudzi),
3 daiviņas ķiploku,
sāls pēc garšas,
eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
Smalki sagriežam desu un ķiplokus. Traukā
samaisām desu, ķiplokus, krējumu, majorānu, olu un sāli.
Citā traukā uz smalkās rīves sarīvējam
kartupeļus un nolejam lieko šķidrumu.
Savienojam divu trauku saturu kopā. Ar karoti
liekam kartupeļu masu labi uzsildītā pannā un cepam no abām
pusēm līdz veidojas brūngana miziņa.
Ēdiens gatavs, to var lietot uzturā ar
krējumu vai arī ēst tāpat.
<Uz augšu>
|
|
Ātrais
kokosa skaidiņu pīrāgs
Sastāvdaļas:
1 glāze miltu,
1.5 glāzes cukura,
1 glāze piena,
1 paciņa cepamā pulvera,
1 paciņa vaniļas cukura,
2 olas,
1 glāze kokosa skaidiņu,
1 glāze saldā krējuma.
Pagatavošana:
Samaisām kokosa skaidiņas ar ½ glāzi cukura.
Atsevišķi veidojam pīrāga mīklu no 1 glāzes
cukura, olām, piena, vaniļas cukura, cepamā pulvera un miltiem.
Šķidro mīklu lejam formā, kurā ir ieklāts cepam papīrs un
iesmērēts ar eļļu.
Mīklai uzberam virsū sagatavotās kokosa
skaidiņas ar cukuru. Cepam 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gatavo karstu pīrāgu palejam ar saldo
krējumu un dodam pīrāgam atdzist.
<Uz augšu> |
|
|
|
