Grieķu salāti

Sastāvdaļas:

svaigi tomāti,

svaigi gurķi,

zaļo lapu salāti,

sarkanie sīpoli,

sarkanā paprika,

olīvas,

fetaki siers,

salātu mērce.

Pagatavošana:

Šie salāti ir ļoti pavasarīgi. Bet tos var ēst jebkurā gada laikā, jo tie spēj gan atsvaidzināt pēc garas un aukstas ziemas, gan uzmundrināt karstā un saulainā vasaras dienā. Arī turpmāk centies izvēlēties augļus un dārzeņus, kas ir visdažādākajās košajās krāsās, jo tā tu ne tikai sev uzlabosi garastāvokli, bet arī būsi veselīgi un garšīgi paēdusi.

<Uz augšu>

Musaka

Sastāvdaļas:

600 g maltās gaļas,

1 neliels baklažāns,

200 g fetas siera,

1 liels sīpols,

3 lielas ķiploka daiviņas,

2 ēdamkarotes olīveļļas,

2 ēdamkarotes tomātu pastas, 

1 bundžiņa savā sulā konservētu tomātu gabaliņu (400 g), 

3 ēdamkarotes sakapātu svaigu piparmētru lapiņu, 

svaigi malti melnie pipari,

sāls.

Svaigu baklažānu vietā var izmantot grilētus un eļļā konservētus baklažānus, tad ēdiens gan būs mazliet treknāks. Fetas siera vietā var izmantot "Fetaki", bet tas ir sāļāks - jāraugās, lai ēdienu nepārsālītu.

Pagatavošana:

Baklažānu sagriež mazos gabaliņos, ieber caurdurī, pārkaisa ar sāli, samaisa un atstāj, lai sulojas.

Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Lielā pannā sakarsē eļļu, ieber sīpolus un ķiplokus un pāris minūšu apcep. Pievieno malto gaļu un uz straujas uguns apcep brūnganu. Iemaisa tomātu pastu un konservētos tomātus. Pieber sāli un piparus un, ik pa brīdim apmaisot, sautē 10 minūtes.

Baklažāna gabaliņiem nospiež šķidrumu, tad pievieno tos gaļai un sautē vēl 10 minūtes.

Fetas sieru sadrupina un pārber gaļai. Virsū uzkaisa piparmētru.

<Uz augšu>