|
|
Receptes:
Gulaša zupa ar klimpām
Sastāvdaļas:
1 kg liellopa gaļas,
2 sīpoli,
2 burkāni,
1 saldais pipars,
3 kartupeļi,
2 ēdamkarotes tomātu pastas,
1 ēdamkarote cūkas tauku,
2 olas,
0.75 glāzes miltu,
600 ml ūdens,
sāls,
ķimenes,
1 tējkarote maltas paprikas,
zaļumi.
Pagatavošana:
Sīpolus smalki sagriež un apcep cūku taukos
(vai augu eļļā).
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos un gandrīz
līdz gatavībai sautē noteiktajā daudzumā ūdens kopā ar
apceptajiem sīpoliem.
Pēc tam pievieno nelielos gabaliņos
sagrieztus kartupeļus, sagrieztus (vai sarīvētus) burkānus,
sagrieztus piparus un garšvielas.
Kad kartupeļi ir gatavi, pievieno ar karotīti
klimpas - samaisa olas, miltus un sāli.
Kad klimpas uzpeld virspusē, zupiņa ir
gatava.
Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem un
krējumu.
<Uz augšu>
|
Ungāru pankūkas
Sastāvdaļas:
0.5 glāzes miltu,
1.75 glāzes piena,
1 ola + 2 olu dzeltenumi,
100 g sasmalcinātu valriekstu,
7 ēdamkarotes cukura,
1 ēdamkarote rozīņu,
2 ēdamkarotes ruma,
1 tējkarote rīvētas apelsīnu mizas,
50 g rīvētas šokolādes,
1 ēdamkarote kakao,
0.25 glāzes salda krējuma.
Pagatavošana:
Sagatavo pankūku mīklu - samaisa miltus, 1
olu, 1 glāzi piena, 5 ēdamkarotes cukura, sāli un izcep plānās
pankūkas.
Samaisa sasmalcinātus riekstus, 0.25 glāzes
piena, 4 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkaroti ruma, rozīnes, rīvēto
apelsīnu mizu.
Izceptajās pankūkās ietin pildījumu.
Sagatavo pankūku mērci - olu dzeltenumus
saberž ar atlikušo cukuru un pienu, pievieno saldo krējumu,
karotīti miltu, izkausētu šokolādi un kakao.
Pankūkas pārlej ar sagatavoto mērci.
<Uz augšu>
|
|
Kafija ungāru gaumē
Pagatavošana:
Jāizvēlas kafijas kanniņu, kurai būs viegli
nosegt snīpīti. Var izmantot ūdenī samērcētu filtrpapīru.
Ļoti rupja maluma kafiju kannā aplej ar verdošu ūdeni
(attiecībās 1:2), nosedz kafijas kannas vāku un snīpīti, pēc tam
ļauj iestāvēties apmēram 10 minūtes.
Kafiju izkāš caur sietiņu un pasniedz ar cukuru (samērā saldu)
un/vai putukrējuma tornīti.
<Uz augšu> |
|
|
|
