Sacepums "Jonsona kārdinājums"

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļu, 

2 sīpoli,

300 g kūpinātas gaļas (var izmantot arī desu, vistu),

200 g rīvēta mocarellas siera,

200 g saldkrējuma (var izmantot krējumu),

1 ola,

100–150 g cieta siera.

Pagatavošana:

Kartupeļus un sīpolus nomizo, sagriež salmiņos un paber sāli un piparus pēc garšas.

Kūpinātu gaļu sagriež mazos kubiņos un sajauc kopā ar mocarellas sieru.

Saldkrējumu sajauc ar olu.

Cepamtrauku ieeļļo, tajā ieliek trešo daļu kartupeļu ar sīpoliem, virsū liek pusi no sagatavotās kūpinātās gaļas ar mocarellas sieru, tad atkal kartupeļu kārtu, vēlreiz kūpināto gaļu un noslēdzam ar atlikušajiem kartupeļiem. Virsū lejam saldkrējumu ar olu (asumam vēl var pievienot karoti adžikas). Cepamtrauku nosedz ar folija papīru un liek cepeškrāsnī - 45 minūtes un 180 grādi. Pēc 45 minūtēm paberam ar sieru un liekam vēl uz 12-15 minūtēm, bet foliju vairs neliekam.

<Uz augšu>

Zviedru šokolādes pīrāgs

Sastāvdaļas:

250 g sviesta,

370 ml cukura,

3 olas,

60 g rūgtās šokolādes,

500 ml miltu,

2 tējkarotes irdinātāja,

250 ml salda krējuma,

1 tējkarote sāls,

vanilīns – pēc garšas,

¼ tējkarotes sodas.

Pagatavošana:

Sviestu saputot ar cukuru, pievienot olas un izkausētu šokolādi, pēc tam – sausos ingredientus. Masā pamīšus pievienot miltus un saputoto saldo krējumu ar vanilīnu.

Uzsildīt cepeškrāsni līdz 170 grādiem.  Formu iesmērēt ar eļļu un pabērt ar rīvmaizi. Mīklu ieliet formā un cept 50-60 minūtes. Pīrāgam dod atdzist aptuveni 5-10 minūtes, pēc tam izņemt no cepamformas un pilnībā atdzesēt.

<Uz augšu>