Austriešu nacionālā virtuve tikai nedaudz atšķiras no Vācijas virtuves. Laika gaitā Austrija pieņēmusi daudzu Austrumeiropas tautu ēdienu gatavošanas tradīcijas. Piemēram, no ungāru virtuves ir aizgūta paprika. Arī austriešu iemīļotais dzēriens kafija, kuras dzeršanu šī tauta ir izkopusi līdz vissmalkākajām niansēm, ir aizgūta no turkiem laikā, kad Vīne bija turku Otomāņu impērijas pakļautībā. Taču Vīnes šnicele - jaunlopa gaļas sitenis, kas ir panēts rīvmaizē un cepts karstā eļļā - ir pazīstama kā Austrijas nacionālais ēdiens, ko tradicionāli pasniedz bez mērces, lai gan austriešu virtuve nav iedomājama bez biezām un sātīgām mērcēm. Protams, arī Austrijai, tāpat kā citām valstīm, ir savi īpašie ēdieni, kas liecina par tautas identitāti. Piemēram, visur zināmā, gardā gulaša dzimtene ir Austrija. Arī rīvmaizē panētais cālis  ir nācis no šī zemes.

Austrijas nacionālās virtuves simbols ir konditorejas izstrādājumi un citi saldumi.  Daži no tiem ir ar šokolādes uzpūteni pildīti kvadrātiņi šokolādes glazūrā, žāvētu plūmju klimpas, strūdeles, kafijas gredzeni, ar karameles masu pārklāta kūka, kas pildīta ar šokolādes kakao krēmu, kā arī  šokolādes biskvīta kūka, kas pildīta ar džemu. Tāpat kā citās valstīs, arī Austrijā ir vērojamas ēšanas tradīciju atšķirības starp dažādiem valsts reģioniem. Vīnē ir iecienīta ābolu strūdele, šokolāde.

Starp ēdienreizēm austriešiem patīk uzkost sviestmaizes, dažādas desas ar sinepēm un maizi, kā arī Leberkäse (gaļas pīrāgs) vai Schnitzelsemmelr - bumbiņas, kas pildītas ar šniceli. Viens no tipiskākajiem Austrijas "fast food" ir Bosna - garšvielām bagāta desa hotdoga maizītē.

Runājot par Austrijā iecienītiem dzērieniem, noteikti jāpiemin kafija. Šeit ir atrodama visdažādākā kafija, kuru vislabāk nobaudīt kādā no Vīnes kafejnīcām. Piemēram, Austrijas "Mokka" ir ļoti līdzīga "espresso", bet tai nepieciešams ilgāks pagatavošanas laiks. No "Mokkas" tiek pagatavotas daudzas citas dažādas kafijas, teiksim, "grose Schwarzer", kas nozīmē dubulto "Mokku" vai "Melange - 1/2 kafijas, 1/2 karsta piena un dzēriena virsma rotāta ar putotu pienu.

Austrieši ir iecienījuši dažādas pildītas omletes, pie gaļas ēdieniem pasniedz mērces, kurās ir daudz sīpolu un saldo piparu. Viens no nacionālajiem sāļajiem ēdieniem ir arī plānās pankūkas, kas parasti ir pildītas ar šķiņķi.

Viesojoties Austrijā, noteikti jānogaršo dažādas ruletes - gan saldās, gan sāļās. Saldajā ēdienā var izvēlēties kādu kūku, teiksim, Vīnes strūdeli, kuru gatavo no dažādiem augļiem, rozīnēm un kanēļa. No dzērieniem ieteicams pagaršot kādu austriešu alu.