Europe Direct informācijas centrs Austrumlatgalē Luksemburgas n.virt.

     

Austrijas nac.virtuve
Beļģu nac. virtuve
Bulgāru nac. virtuve
Čehu nac. virtuve
Dāņu nac. virtuve
Franču nac. virtuve
Grieķu nac. virtuve
Horvātu nac. virtuve
Igauņu nac. virtuve
Īru nac. virtuve
Itāļu nac. virtuve
Kipras nac. virtuve
Latvijas nac. virtuve
Lielbritānijas nac.virt.
Lietuvas nac. virtuve
Luksemburgas n.virt.
Maltas nac. virtuve
Nīderlandes nac.virt.
Polijas nac. virtuve
Portugāļu nac.virtuve
Rumāņu nac. virtuve
Slovāku nac. virtuve
Slovēņu nac. virtuve
Somu nac. virtuve
Spāņu nac. virtuve
Ungāru nac. virtuve
Vācu nac. virtuve
Zviedru nac. virtuve

 

Luksemburgas nacionālā virtuve daudzu gadsimtu garumā savas kulinārās tradīcijas ir izveidojusi, ietekmējoties no tuvākajiem kaimiņiem. Tāpēc Luksemburgas virtuvei var saskatīt līdzību ar Vācijas, Francijas un Beļģijas tautu virtuvēm.

Vietējie iedzīvotāji priekšroku dod gaļas ēdieniem. Pats  tradicionālākais ēdiens ir „Džadd mat gaardboden” – kūpināta cūkgaļa, sagriezta smalkos gabalos, krējumā. Šo ēdienu pasniedz ar pupām un kartupeļiem. Tāpat Luksemburgā jānogaršo uz grila gatavotas cūkas ribiņas, aknu frikadeles ar skābētiem kāpostiem, Luksemburgas desiņas, īpaši aknu desas. Viseksotiskākais ēdiens ir zaķa gaļas cepetis luksemburgiešu gaumē.

Vismīļākie dārzeņi luksemburgiešiem  ir rutki un bietes, pārtikā plaši tiek lietoti kartupeļi un visdažādākie dārzeņi.

Uz galda šajā valstī noteikti jābūt Luksemburgas marinādēm un sieriem. Priekšroka tiek dota tieši vietējo sieru šķirnēm. Siers var tikt izmantots ne tikai kā uzkoda, bet arī kā ēdiena galvenā sastāvdaļa desertu un konditorijas izstrādājumu pagatavošanā.

Par nacionālās virtuves vizītkarti jau sen ir kļuvuši visā Eiropā slavenie baltie vīni no Mozeles ielejas. Īpašu popularitāti ir guvuši sausie vīni „Okserua”, „Bofor”, „Elbling”.

Avoti

  1. Green Bean Soup | Bouneschlupp // http://globaltableadventure.com/recipe/green-bean-soup-bouneschlupp/

  2. Бауереномелетт – омлет по-крестьянски // http://luxembourg-travel.ru/luxembourg/frame_lux_main

  3. Национальная кухня Люксембурга // http://gidnenuzen.ru/natsional-ny-e-kuhni/natsional-naya-kuhnya-lyuksemburga

Sākums | Par projektu | Nacionālā virtuve | Recepšu klāsts | Foto galerija | Kontakti

Copyright © 2015 Krāslavas novada centrālā bibliotēka, Europe Direct Informācijas centrs Austrumlatgalē (Krāslavā)