Ja kāds prasa, kas ir čehu virtuve, ir iespējams atbildēt, ka tā ir Centrālās Eiropas virtuve, kas papildināta ar čehu elementiem - piemēram, maizes vai augļu klimpas, daži zupu veidi, mērces, vairāki ēdieni no kartupeļiem, kūkas un ļoti plašs svētku ēdienu sortiments.

Kopumā, čehu virtuve ir ceptās cūkgaļas porcija ar klimpām un skābiem kāpostiem „sauerkraut”, kartupeļu pankūkas, augļu knēdeļi, ābolu strūdele. Pastāv liels skaits kārumu, kuri dažreiz tiek aizmirsti, un to atgriešanās var pārvērsties par maziem gastronomiskiem svētkiem.

Protams, pie čehu virtuves pieder arī liels skaits dzērienu — pirmkārt, alus "Staropramen", kā arī pirmās šķiras vīns. Visi Čehijas iedzīvotāji ir lepni arī ar zāļu dzērienu "Becherovka" no Karlovi Vari.