Portugāļu virtuvē pārsvarā dominē jūras veltes, bet ikdienas ēdienkartē obligāti ir jābūt zupām, no kurām vispopulārākā ir ”caldo verde”. Iecienītākās zivis ir žāvēta koda, jūras mēle (linguado), zobenzivs (peixe espada), jūras zutis (eiroz), sardīnes (sardinha) u.c.

Portugāļi iecienījuši arī grilētu steiku (bife a Portuguesa), bieži ceptu portvīna mērcē, kā arī ”Tripas a moda do Porto” – teļa gaļu ar vistas iekšām, desu, kūpinātu šķiņķi, žāvētām pupām, sīpoliem, žāvētu cūkgaļas desu, garšvielām.

Vispopulārākais ir kazas siers (Queijo da Serra), bet uzturā tiek lietotas arī citas siera šķirnes - ”serpa”, ”cabreiro”, ”Queijo da Ilha”.

Portugāļiem ļoti garšo arī saldumi un valstī ir ap 200 dažādu veidu konditorejas izstrādājumu. Daži no tiem ir ”ovos meles”, ”paod e lo” (viegla biskvītkūka), ”palha Abrantes”, ”pasteis de nata”, ”paod e rala”. Portugālē ir arī vairāk nekā 100 dažādu vīnu šķirnes, sākot no galda vīniem līdz pat sevišķiem vīniem. Populāri ir Port un Madeira.